Вариантов множество! Тыквенный, тыква с цветной капустой, из шампиньонов. Из шпината, баклажан, кабачков, брокколи. Можно экспериментировать на свой вкус. Добавлять морковь, кабачок, картофель в любой суп. Пробовать разные специи, они придадут супу изюминку 
Как готовить
Варю я любые супы-пюре одинаково:
1. Потушить в кастрюле лук, можно и чеснок.
2. Добавить основные ингредиенты, залить кипятком.
3. Варить до готовности.
4. Пробить блендером с добавлением масла ГХИ или кокосового молока - они придадут сливочный вкус и, что важно, замедлят подъем сахара.
Подавать с различными семечками, зеленью, сухариками. Я слегка поджариваю на сковородке кусочки хлеба с маслом и солью, но будьте осторожны, лучше не увлекаться.
Лучше всего перед супом-пюре съесть овощной салат. Так как при приготовлении гликемический индекс (ГИ) овощей растёт, а салат не даст глюкозе быстро всасываться.
Суп-пюре - палочка-выручалочка! Можно приготовить быстро, из чего угодно, даже когда кажется, что дома ничего нет 
Делитесь идеями, из чего ещё можно замутить суп-пюре!
Читайте также:
Instagram: @polina_dialife
Ви не авторизовані